3.接着加入食盐、鸡粉、白糖提鲜、胡椒粉抓拌均匀，让调料包裹在土豆丝上面。然后淋入适量的芝麻香油再次拌匀，防止煎的时候出水。

4.然后打入两个鸡蛋，放入一勺面粉、一勺淀粉，搅拌成一个粘稠的菜团。

5.馅料调好以后我们开始煎至：把平底锅烧热，放入一个自己喜欢的模具，挖入一勺馅料在模具中铺平，然后取下模具，一次可以多摊几个。

6.保持小火烙2分钟，底面定型以后翻过来煎另一面，来回多翻几次，把土豆饼煎至两面金黄就可以出锅了。