廉价的蔬菜有许多，土豆算是其中之一。平时只要花上几块钱就能买上许多土豆，因此土豆在大家的眼中是很难端上星级酒店的餐桌的。但事实上在一些三星级酒店甚至五星级酒店，很容易看到用土豆做出的美食。卖的价格可一点不便宜，比如说大厨做的炸土豆丸子一盘就将近100元。

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你肯定会说价格太贵，但做出的味道真的没得说。不但外酥里嫩，吃到嘴里还能散发出阵阵香气。听到这你是不是有想吃的冲动？不要为了价钱而懊恼，

今天我就教大家用很简单的方法自己在家做出星级酒店的炸土豆丸子。只需要将土豆切片上锅清蒸15分钟捣碎，做成土豆泥后揉成丸子包裹面包糠下锅油炸即可。

主料：土豆600克

准备调料：

胡椒粉4克、盐3克、味精2克、孜然4克、鸡蛋1个、生粉30克、面包糠适量、食用油适量