做法：

这里用到的是鲜银耳，不用泡发，直接去蒂撕小块。如果用的干银耳可以先将银耳提前浸泡2小时，再掰成小朵清洗两遍，中心黄色的部分去掉不要。

桃胶比较难处理，要提泡发12~15小时，中间没有硬心为佳，这样才易出胶，然后再去除掉一些黑色的杂质，淘洗干净便可放心食用。

起锅加食材3倍多的清水，放入银耳煮开后转小火炖煮1小时。煲甜烫我个人喜欢用砂锅，如果用电压力锅来做，更省心。

1小时后银耳出胶，变得软烂，这时放入桃胶，红枣，冰糖继续炖煮20分钟。

最后关火，放上枸杞焖几分钟便可食用。