我属于比较怕热的人，还爱出汗。每年夏天，对于我来说，就是难熬的时刻。特别是进入盛夏后，气温越来越高，最直接的影响就是让我食欲不佳，没有胃口，这时候就特别想吃一些清淡但又好吃的食物。

母亲属于非常重视“食补”的人，每到这时候，她总会用豆浆和山药给我煮一种粥。虽说这种粥看上去比较清淡，但味道却不错，吃下去能让人胃口大口，我还一度将它称为“元气粥”。直到后来才知道，这种粥有个非常有特色的名字，叫“美龄粥”。

相传宋美龄在食欲不振时，家中厨师就给她熬了这锅粥，宋美龄吃过后胃口逐渐好起来，并且成为了她非常爱喝的一道粥。后来，这种粥流传到民间，就被人们称作“美龄粥”。

下面，就跟大家分享我从母亲那学来的美龄粥的做法，入夏后，豆浆和山药是绝配，每天早上喝1碗，舒舒服服过夏天。

食材准备：黄豆适量（能制作1000毫升豆浆的量）、糯米80克、大米20克、山药半根、冰糖适量

1、糯米和大米清洗干净后，混在一起，浸泡2个小时，也可以提前一晚放入冰箱中冷藏浸泡；

2、将浸泡好的糯米和大米放入锅中，加足量清水煮粥，在等生米煮成熟粥的过程中，就可以进行第3步了；