菠菜的营养众所周知，小时候有一部叫《大力水手》的动画片，就是夸大菠菜能量的。菠菜富含维生素，矿物质，味道甜，有淀感。而菠菜炒和鸡蛋的搭配，也是很常见的。

但是小昕给大家带来一种菠菜鸡蛋的新做法，好看好吃又营养，可以让不爱吃菠菜的孩子爱上吃菠菜，下面我们就来看看做法吧~

用料：

菠菜 1把，鸡蛋 3个，清水 适量，葱花 适量，盐 适量，酱油 适量，蒜蓉 适量，辣椒酱 适量，生抽 适量

做法步骤：

第一步：把菠菜清洗干净后，锅内烧开水，下入菠菜

第二步：菠菜焯软之后，捞出备用