春天，碰到此菜别手软，一次性买20斤，放冰箱冻起来，特省事。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近菜市场上有一种蔬菜特别多，既便宜又新鲜，重点是营养超级丰富，既是“大脑的保镖”也有“蔬菜之王”的称号，它就是菠菜。很多人可能不知道菠菜是春天的应季蔬菜，虽然一年四季都能吃到，但春季菠菜最有营养，也就是上等菠菜，这是其它季节的菠菜不能比的，所以这个季节的菠菜一定不要错过哦。

4月多给孩子吃这菜，钙含量高，一次买20斤，放冰箱冻起来，好吃，菠菜是蔬菜中含钙量最高的几种之一，菠菜，荠菜，油菜都是含钙量高的蔬菜，经常给孩子吃对身体好，春天的菠菜和韭菜一样鲜，但生长周期比较短，3月份开始吃，最多能吃到4月底，基本两个月就下市了，然后就是夏季菠菜了。这不马上4月中旬了，还能吃个10几天，春天菠菜就结束了，再吃春菠菜就要等明年了。今天就和大家分享个菠菜保存方法，一次买20斤，放冰箱冻起来，能吃到来年春天，一整年都有春菠菜吃，特省事，一起来看看怎么保存吧。

这是我在大集上买的菠菜，一块钱一斤，10斤以上按5毛钱一斤，菜农太不容易了，这么便宜的价格成本能赚回来吗？我一次买了20斤，才花了10块钱，真是太实惠了。

菠菜详细保存方法：

1、先把菠菜摘洗干净，新鲜菠菜没有黄叶子，只需把菠菜叶全部分开，这样有利于把泥土洗干净。菠菜主要是清洗泥土，其它都很干净，洗菠菜可真是个大工程，特别是一次洗20斤，洗了快一个小时才洗完。

2、锅内加水烧开，加一勺盐，滴几滴食用油，这样可以保持蔬菜颜色翠绿不变色。把洗干净的菠菜分次放入锅中，烫软后捞出过凉，买菠菜要买红根小菠菜，口感最好，大叶菠菜没有小叶菠菜鲜。