前几天丈母娘来给送苹果，因为下午还要上班，所以来不及做饭，带丈母娘下了个饭店，让她点菜，可能是老人都会过日子吧，怕点大鱼大肉太贵，非要点个小白菜炖粉条，菜倒是不贵，一份18元，做好端上桌后，我开始没动筷子，看卖相感觉有点失望，丈母娘吃了直夸赞，说还是饭店做的菜好吃，比她做的香！非让我尝尝，吃了一口，没想到居然还真好吃，豆腐经过煎炸味道格外香，小白菜清新爽口，粉条爽滑入味，汤汁鲜美热气腾腾，很是适合这个寒冷的季节，最后，结账的时候，特意跟饭店的大厨请教了做法。

回到家，当天晚上就按大厨的方法做了这道菜，媳妇吃过说还真有饭店的味，好东西可不能独享，下面就分享一下这道小白菜炖豆腐的好吃做法：

饭店的小白菜炖粉条为啥好吃？原来有诀窍，跟大厨学的做法，真香！

【准备食材】：小白菜 豆腐 粉条 猪肉 香菜

1.小白菜洗净后去掉根部切成段，老豆腐一块切成1cm厚3cm宽的块，猪肉一小块切成肉片（最好用五花肉，做出来更香），再切点葱花和姜末，干辣椒剪成段备用。