夏天腌黄瓜，原来这么简单，不用晾晒，腌完就能吃，香脆又开胃

夏天的黄瓜很便宜，我家一买就是三五斤，黄瓜在我家可是最受欢迎的！因为儿子上学住校不在家，我和媳妇又都在减肥，所以晚饭就特别简单，有时只吃两根黄瓜，或者一人一碗小米稀饭，就着自己腌制的黄瓜小菜，好吃又养胃，这样坚持了两个月，还别说，居然瘦了快十斤了。说起腌黄瓜，很多人都喜欢，不管是吃面还是喝粥时配上一碟，爽口解馋又开胃！

腌黄瓜基本可以说是无人不会，但是腌出的黄瓜好不好吃，就只有自己知道了，想要腌制出香脆又好吃的黄瓜，每一步都是有技巧的，下面我就分享一下我家夏天腌黄瓜的方法，既简单快速又爽脆好吃，一起来看看吧：

【家常腌黄瓜】：黄瓜 姜 蒜 尖椒

1.黄瓜洗净后去掉头和尾部，然后切成6cm长的段，对半切开后再切成黄瓜条，切好后放入大碗中，撒入一把盐，用洗干净的小手将盐抓拌均匀化开后，放置一边腌制4个小时。