家里的猪肉没有了，觊觎着市场的新鲜猪肉比超市的冷鲜肉美味，周末赶早去市场买了猪肉，还有新做的豆腐。回家的路上就想起大学时期校门口的豆腐包子。心动不如行动，赶紧回家安排上！ 做了一个比较清淡的馅，接受度应该更高。

By 利利家的小厨房

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5克
• 水 280克
• 猪肉 200克
• 生姜 3片
• 小葱 3根
• 北豆腐 1块
• 香菇 5朵
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 五香粉 1勺
• 盐 4克

做法步骤

1、面粉和酵母称量好，加水搅拌成絮状后揉成团。盖盖室温发酵。

2、猪肉切小块，加入姜和料酒，搅成肉馅。