在美国洛杉矶这个城市容纳了不同国家的人，各地的美食文化像是百花齐放，所以很多人说洛杉矶不仅是“天使之城”，更是美食的天堂。以往的美食分享里我们介绍了大多是中国特色、传统的美食，经过春节长假的大吃大喝，你是否已经进入肚子圆浑滚滚，看到肉类和油腻食物再也提不起胃口的状态呢？

越南春卷， 是北越南的特色美食。跟前几天我们分享的炸春卷还是有所不同，它不是用面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、粉丝和时令蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。在洛杉矶这个城市也有很多的越南美食。 在越南，春卷的种类和做法十分多样，口味更是千变万化。所以，吃越南菜时点一份春卷绝对是不二之选。越南春卷以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口，清淡自然的口味 ，现在我们就开始分享这道极具颜值的特色美食。

主料：越南米皮（超市都有卖）

辅料：黄瓜 蟹棒 虾仁 火腿 韭菜

调料：盐 鱼露 辣椒油 醋

1.把蟹棒撕成几条，黄瓜切条，虾仁去虾线焯水后从中间片开，火腿切长条备用。