麻酱烧饼可谓老北京一味地道的美食，其酱香独特让人思来便舌口生津。尤其是刚出炉的麻酱烧饼，一口下去外皮鲜香酥脆，随后是浓郁的酱香伴着热气弥漫开来，只要咬上一口，便叫你欲罢不能，大有不全吃完决不罢休的架势。 这是一份以500克面粉为例的标准菜谱，家庭制作建议将全部食材减半。

By 生命里的那点执着

用料

• 中筋面粉 500克
• 泡打粉 3克
• 酵母 3克
• 清水 300克
• 麻酱 240克
• 花生酱 60克
• 盐 15克
• 花椒粉 15克
• 茴香粉 8克
• 白芝麻 200克
• 玉米油 少量
• 老抽 少量

做法步骤

1、首先将中筋面粉500克、泡打粉3克、发酵粉3克，倒入盆中拌匀。

2、倒入凉水300克揉成光滑的面团。