据盒马透露，在众多业态中，黑标店独有的产品占据35%~40%。奶酪品类负责人告诉《天下网商》，“通过意大利产地直采，我们的奶酪价格要比Olé低20％。”

2）高端尖货亲民卖：50克起售、组合装、小分量

如果想辐射到更广的人群、争取到年轻人的“第一口”，这些并非所有人都熟悉的高端尖货，如何激发消费兴趣？

黑标店的策略是品质与价格分层、小分量起售、组合装产品，与此同时，在展示区提供“选购与品鉴指南”，普及相关知识。

以奶酪为例，黑标店的奶酪产品细分到软质、半硬质、硬质奶酪，不同于传统精品超市的整块包装，黑标店最低50克称重起卖，单价20元左右，吸引消费者“尝鲜”。

一款几乎“人手一份”的意大利Beretta三合一火腿组合，包含风干火腿、风干脖肉、松露萨拉米，让初阶人群一次性品尝到不同风味。而展柜的另一边，每包售价658元的小何赛火腿切片，满足的是高阶吃货的精细化需求。

一对自称盒马“忠实粉丝”的年轻情侣向《天下网商》表示，他们购买了X会员，每月在盒马鲜生、会员店、奥莱店的消费总计超过3000元。这次在“魔都吃货”上看到黑标店开业消息，第一时间前来打卡。

“黑标店的分量适更合我们这样的小家庭。X会员店很像山姆，算到单价的性价比更高一些，但我们两个人买那么大包装，经常吃不完。”

3）中秋氛围浓，自营商品主攻“中国胃”“上海胃”

除了进口商品，盒马黑标店依托自有的商品研发与供应能力，提供了很多更适合中国胃的产品，重点迎合上海的本土化需求。

虽然位于入口处的是日世软冰，引流招牌是一款花生牛轧糖冰淇淋，国庆尝鲜价16元，但黑标店还上架了不少中国特色产品，如“上海老弄堂”系列预制面点，老虎爪爪、糖糕等都被重新制作还原。

中秋之际，江浙沪地区偏好的熟醉虾蟹，融入了茉莉花味道，首次上新。水果礼盒、有机珍味干味礼盒、戊戌狗年的53度茅台酒等组合产品散落在门店各个区域，主打囤货送礼场景。

不过《天下网商》发现，虽然黑标店宣传中列有50款爆品，但现场并未出现单一产品的哄抢情况。

不同于Costco、山姆开业时人们疯抢茅台、爱马仕，这里的白酒静悄悄地站在橱窗内，玻璃上贴着一张“购买茅台请联系XX先生”的纸条。