“风雨送春归，飞雪迎春到。” 转眼间已经进入四月，也是春意正浓的季节。每年这个时候，春风拂面、暖阳如煦、花红柳绿，人们在屋里已经坐不住，纷纷到外面踏青郊游、采野菜、赏春花，感受春的气息。但是今年的四月，虽然天气已经转暖，但是疫情的“倒春寒”还没有结束，全国很多城市疫情严峻，为了早日回归到从前的生活，人们只能待在家里，尽量减少外出。

这个时候，对人们来说最重要的就是解决一日三餐的问题，家中要常备一些生活物资，除了米、面、油、调料等比较耐放的主食，还需要准备一些肉类和果蔬，随着天气变暖，菜的保鲜期也会变短，买多了担心会烂掉。下面分享一些比较耐放的菜类，家里可以多买一些，有备无患。

日常生活中，很多人会在家里储存一些干货，比如干木耳、干海带、干白菜、干豆角、干黄瓜、干萝卜、干香菇等等，干货的保质期很长，吃的时候用清水浸泡一下，非常方便。

1、准备2把干豆角放入盆中，加入冷水浸泡1个小时以上，泡好之后用清水反复冲洗，然后挤出水分备用。

2、准备1小块腊肉，切成肉片备用。准备一些蒜末和青红辣椒碎，锅里倒油，放入蒜末和辣椒碎炒香，接着放入腊肉。

3、炒至腊肉出油，表面颜色金黄，放入泡好的豆角，翻炒一下。