导语：一个人在家，我从不叫外卖，意面也能吃出花样

我又在家里收拾存货了，这次又把去年买的意大利面收拾出来了，看了半天意面发呆了，因为宅家里了缺少调味料，想凑齐吃意大利面的那种西餐味，真的有点难度，想买都没法出门。只能用家里仅有的调味料和食材，想办法搭配做了，还好家里我常备辣椒酱、番茄酱和老干妈，这可是我家里一年四季必备的酱料，有了这些，宅家多久我都不怕没有酱吃了。

我是重口味，吃意面也是以重口味出现，那些清淡口味的拌意面，真的没法吃下去，即使做了，我吃的时候还是要加一些辣味的酱在里面拌着吃，朋友都说，我把意面吃的不伦不类。我做意面也是一样，不喜欢清淡口味，更不喜欢吃素拌意面，就喜欢吃肉类做意面，虽然我也做了不少意面菜谱，都是和肉类有关系。

这次收集家里的酱料，就做了《老干妈炒意面》，没有牛肉就用了猪肉，没有西红柿就用了蒜薹，还加了番茄酱，虽然算不是黑暗料理，要是西餐大厨看到，真的被我的做法吓住了，估计都不忍去看，哈哈，虽然这种做法有点另类，但是对于我这样的口味来说，真的好吃又开胃，小伙伴们，重口味的吃意面，可以去试试这种做法。

菜名《老干妈炒意面》主料：意大利面200克、猪肉100克

辅料：植物油、盐、生抽10克、料酒5克、蒜薹50克、老干妈一大勺、番茄酱一大勺、鸡精1克