6月，正式进入炎炎夏日。天气炎热，流汗多。

除了要多喝水之外，也要适当地吃一些“碱性”蔬菜，补充身体内的水分，舒服过夏。分享5种碱性蔬菜，食材常见，清爽解腻，好吃不上火。容易上火的朋友们赶紧学起来吧。

推荐做法：【南瓜饼】

1.准备半个南瓜，切成南瓜片，放在锅内蒸熟。

蒸熟以后用勺子按压成泥，晾凉。然后在晾凉的南瓜泥中加入酵母3克，打入两个鸡蛋，分次倒入适量的面粉，和成一个软硬适中、不沾手的面团。全程不需要加水，和好后用锅盖盖住发酵一个小时。

2.发酵好的面团里面都是蜂窝眼，在案板上撒上糯米粉，把面团取出来揉光滑、再搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。然后把面剂子搓成圆球，再摁压成圆形的小饼。

3.电饼铛通电加热以后刷上一层植物油，把油烧热、挨个放入做好的南瓜饼开小火煎制，期间要勤翻面、防止煎糊。