成熟叶片的寿眉，内含成分比较不易冲泡出，需要用沸水润洗和冲泡才可以激发出茶味

茶水比：5g茶，对应100ml水

出茶时间：润茶20s后出汤，第一泡30s后出汤，二、三泡均20s出汤即可，可根据个人口感微调

*温馨提醒：月光版寿眉叶片太松散，使用紫砂壶冲泡的时候，叶子不会乖乖的掉进壶里，总会有几片掉在壶的外面，真是让泡的人难为情。所以如果使用紫砂壶冲泡寿眉，建议你使用宽口的紫砂壶

二 · 煮饮

3年以上的寿眉就可以煮饮了

3年陈放的月光版寿眉煮出来汤感厚醇，成熟的果香充满整个口腔，像蒸板栗的香味、熟大枣的香味，喝起来是特别幸福的温暖感觉

月光版寿眉的煮饮步骤

一 ·称茶量水

4g茶，对应600ml水

（新安江紫金滩产区的农夫山泉水为建议用水）

二·备器

1. 煮茶壶：材质可选银、陶或玻璃

2. 煮茶炉：可选电陶炉、电磁炉，或使用炭火、明火都可以，关键要便于掌握火候

*温馨提醒：电磁炉不可以用来加热银壶，电磁炉的加热原理是使用辐射和磁场感应涡流使铁本身自行高速加热，但是银抗辐射又屏蔽磁场，接收不到电磁炉的一腔“热情”，因此不能加热

3. 盖碗：用于润茶

4. 公道杯：分茶汤使用

5. 品杯：70~90ml的大号品杯最好，也可以直接用碗

像这样↓

三·煮茶

1. 盖碗润茶：沸水润洗茶叶1遍（20秒后出汤），再闷泡一遍（1分钟后出汤）

润泡过的茶叶，茶汤中较苦涩的成分被释放出一部分，可以减少煮茶汤的苦味，彰显煮茶的香醇