伏天40天，家中常备2种零食，每天吃一点气血，补充不虚脱，营养又解馋。

大家好，这里是百变小厨坊。现在已经正式进入三伏天了，而每年的三伏天是一年之中最热的时段，俗话说“冷在三九热在三伏”。

由此可见啊，三伏天真的是炎热到了极致，这个时候呢，很多人都喜欢吃大量生冷的水果和寒凉的食材，而现在人们的生活节奏普遍都特别的快，经常都是晚上加班加得非常的晚，睡也睡得晚，而早上又起的特别早。

不规律的作息，再加上无节制没有选择的饮食，再加上遇到炎热湿焖的三伏天，导致很多人都容易出现虚脱的情况，一两次还好，如果反反复复的虚脱，就会导致我们的身体状况越来越差。

所以说呢，在三伏天气，我们还是要在家里面常备一些补充气血的小零食，尤其是对于中老年朋友来说，还是至关重要的。

就算胃口再不好，每天吃上一点点气血补充不虚脱，只有吃好了，吃对了才能精力旺盛，干劲才能十足。

因此，每年的三伏天，记得以前外公外婆在的时候，我都会给他们做上一些今天给大家分享的这两种小零食。

这么多年过去了，现在我却呆在了北方，虽然说北方的三伏天没有咱们南方那么炎热，但是以前留下来的习惯，依然让我沿用至今，直到现在呢，我还是会在每年的三伏天准备这两种小零食，全家老小都可以吃。

今天呢，就把这两种小零食分享给大家，这两种小零食用到的食材也是非常常见的。第一种就是咱们的牛肉啦。

当然，要把牛肉做成小零食，相信很多人想到的就是牛肉干。没错，聪明的你也猜对了。咱们第一种小零食啊，就是牛肉干。

第一种：牛肉干。

下面就来给大家说一说牛肉*具体制作方法，像这个方法我已经用了20多年了。

首先呢，我们准备一大块牛肉，现在我们这边的牛肉是26块钱一斤，不知道你们那里是多少钱一斤呢？选择牛肉的时候，我们尽量选择上面筋膜少肥肉少的这种偏瘦的牛肉。

我这个是今天早上在超市里面花了100块钱买回来的四斤半牛肉。