导语：冬天这菜使劲吃，一活血、二化痰、三润肠、四强免疫，营养又便宜！

大家好我是傻姐美食，每个女人应该都喜欢购物吧，但是小编不同，我可是一个持家的女人，每次购物都是奔着全家人的吃喝，对于一些穿着打扮等物品少之又少。这几天去超市又选购了一些家里的油盐酱醋以及一些常吃的蔬菜、水果等等， 最重要的是给家人选购食材，全家人的健康可掌握在我的手中，像这个季节要多吃一些低热量、增强免疫力的食物，对身体有极大地好处，魔芋豆腐就是不错的选择。

魔芋豆腐是由魔芋粉制作成的，而魔芋是一种可食用的植物，制作出来的魔芋豆腐口感筋道Q弹、清爽可口 ，食用价值很高，富含丰富的膳食纤维、葡甘聚糖、蛋白质、碳水化合物等营养物质，冬天使劲吃这菜，一活血、二化痰、三润肠、四增强免疫力，魔芋豆腐也可单独烹饪美食，也可以搭配其它美食一起烹饪，下面小编就和大家分享魔芋豆腐的2种做法，一起来看看吧。

【香辣魔芋豆腐】 所准备的食材有：魔芋豆腐、红辣椒、香葱、生姜、盐、食用油、蚝油、味极鲜

具体做法：1、准备适量魔芋豆腐，改刀切成薄片，再准备一些洗干净的香葱，葱白和葱叶切开后分开放，红辣椒切成细丝，少许姜去皮后切成姜末。

2、切好的魔芋豆腐放入锅内煮一下，去除豆腐里面的碱味，增加口感，煮2分钟捞出控干水分备用。