酸菜白肉是一道典型的东北菜 。白肉选择的是五花带皮的肉 ，和酸菜一起炖，吃起来肥而不腻 。酸菜又吸足了五花肉的汤汁 。炖的时间要是长一些 ，这样才好吃 。

By 荷塘月色9999

用料

• 五花肉 一斤半
• 酸菜 半颗
• 葱 少许
• 姜 1块
• 八角 1粒
• 花生油 适量
• 酱油 少许
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 宽粉丝 一把

做法步骤

1、准备食材 ：酸菜半颗 ，带皮五花肉1.5斤

2、粉丝 ，我准备的是宽一点儿的红薯粉丝 。