在平常生活中，土豆和西红柿是两种特别常见的食材。这两种食材都可以做出非常美味的美食，而且做法很多，就比如酸辣土豆丝，西红柿炒鸡蛋。今天跟大家分享一道用土豆和番茄搭配起来做成的美食，土豆番茄肉汤。这道番茄土豆肉汤吃起来汤鲜味美，酸辣开胃。那么接下来咱们就可以一起去看一下这道番茄土豆肉汤的整个制作过程吧。

【番茄土豆汤】

【制作食材】土豆，西红柿，生姜，小葱，鸡胸肉，食用油，料酒，生抽，陈醋，胡椒粉，食用盐

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是一道特别简单，也特别好吃的番茄土豆肉汤，非常适合在冬天喝。那么咱们先把土豆汤是要用到的材料准备一下，准备一根稍微大一点的土豆，然后再准备两个西红柿，一块生姜，一根小葱，三两鸡胸肉，适量的料酒，生抽，陈醋，胡椒粉和食用盐。将这些做番茄土豆肉汤需要用的材料全部准备好了之后就可以开始它的烹饪了。

2、先把土豆洗净去皮，皮要去得干净一点，去完皮之后再把表面稍微冲洗一遍，冲洗完了之后沥干水分放到案板上，先用刀将土豆切成粗一点的长条，然后再用刀将小长条切成小块，切完之后咱们把它放到清水中浸泡一下，这样可以防止土豆块氧化变黑。

3、西红柿去掉根部，然后将其切成小块，把切好的西红柿小块先放到一个盘中备用，然后再来切一下生姜，生姜切成细丝。接着再把小葱切成段放到盘中备用，然后把准备好的鸡胸肉稍微切一下，切成细丝即可，切好的鸡胸肉也放到盘中备用，然后就可以起锅烧油了。

4、锅中加上适量的食用油，然后把油烧热，再把姜丝放进去爆香，放入肉片翻炒，一直翻炒到肉片变至白色之后先加入一点料酒去去腥，然后再加上适量的生抽翻炒均匀，翻炒好了之后加入西红柿炒出汁，然后把土豆块放进去翻炒两分钟。

5、各种食材都加进去之后，咱们在小锅中放上适量的清水，用小火慢慢加热锅中的汤汁，等到锅里汤汁再一次开了之后咱们就可以开始调味了。先向锅中加入适量的陈醋，然后再加上一点胡椒粉，一点点食用盐，将它们全部搅拌均匀。

6、各种食材都混合均匀，并且土豆块已经入味了之后就可以出锅了，在出锅之前向锅中撒上一点葱段，然后搅拌均匀，接着放到一个比较好看的盘中，然后就可以享受这道特别美味的番茄土豆肉汤了。你喜不喜欢番茄和土豆这样搭起来做成的美食呢？如果你也喜欢就抓紧时间准备食材，自己动手试一下吧。

【小贴士】

1、土豆块要切得稍微小一点，虽然大了口感好，但是大了中间不容易熟。

2、番茄块要稍微小一点，这样比较容易炒出汁。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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