还可以做成豆腐粉条烧大虾

豆腐会被炖的软软的，一咬一口爆鲜汁，寡淡的粉条会喝足了大虾的鲜美，滑溜微弹，低脂易消化。

做法同上，加入豆腐即可。

或者冬瓜炖大虾

冬瓜清淡无味，是食物界的老好人，跟谁在一起就会吸收谁的一部分味道，去腥鲜美又软润。

十.鲜虾炒米粉

温州的大虾炒粉干，大名鼎鼎，吃过一回，想忘都忘不掉。

学着炒了，鲜美独特劲道香醇。

米粉不用煮，用温水泡软了即可炒。

【鲜虾炒米粉】

材料：糙米粉100克。

配料：斑节虾100克，苞菜2片，胡萝卜1小段，泡发的木耳20克。

调味料：小葱2颗，姜2片，盐1小勺，料酒1勺，生抽3勺，白糖1勺，米醋几滴，黑胡椒粉少许。

做法：1.*糙米粉放入温水中，泡半小时左右，至软。

2.然后将泡软的糙米粉捞出，控干水份；木耳泡发洗净，斑节虾、苞菜、胡萝卜都洗净。

3.葱、姜切末，胡萝卜、苞菜、木耳都切成细丝。

4.小火，锅中油热后放入葱姜末，煸炒出香味。

5.先放入胡萝卜丝炒至半熟，再放入苞菜丝，翻炒数下即可。

6.加入斑节虾，再加点料酒，翻炒至虾变红色。

7.倒入糙米粉，换筷子拌着翻炒，不用铲子了，筷子容易拌匀。

8.加入盐、生抽，一点点白糖，米醋几滴，现磨黑胡椒粉少许，再加入木耳丝，拌匀。

9.拌匀后米粉也差不多已经熟透了，尝一下，好吃又入味，即可关火。