大家好，我是阿胖。小麦收完了，等着下雨种玉米呢，结果迟迟等不来雨。玉米可以晚一会种，但是地里种的蔬菜不能等啊。这几天几乎每天都要去菜地浇水。我家的菜地，和婶子的菜地挨着，现在都是两家搭伙一起浇水，用电瓶车当电源用，我家电瓶车没电了，就换成婶子家的，这样轮流着。浇好菜回来，走到村头，几个大娘婶子奶奶大爷啥的在树底下乘凉唠嗑，我们也在那歇了一会儿，其中聊到，端午节吃啥啊，有的说包饺子，有的说炖鸡，还有的说炖扁嘴子，到我家就是炖大鹅。

炖扁嘴子（鸭子）的大娘就问我婆婆，准备自己sha呢，还是让别人sha呢？我婆婆说：就扁嘴子毛和鹅毛，不好拔，让别人整得了，反正也不要钱。大娘就说：那行，等你去的时候，喊我一声。到了地方，婆婆和大娘让卖鸡卖鱼的给处理了，扁嘴子毛、鹅毛给卖鱼的，这样就免手工费了。我家一般自己喂的鸳鸯、大鹅，想吃了，都是让卖鱼的处理，不然自己拔毛，拔到啥时候，也拔不干净，让专业的处理后，回家只需要稍微处理，洗干净就行了。

本打算端午节用地锅炖大鹅呢，想着好久没吃饺子了，端午节安排饺子，大鹅就要提前吃。地锅炖的大鹅就是香，发到网上后，就连网友也这么认同，有个网友说：地锅饭就是香，凡是地锅的做法都爱吃！确实，地锅柴火饭，不管是烧汤还是炖肉，都特别有味道，别看炖的鹅肉，黑不溜秋的，但真的香！尤其我姑姐每次从外地回来时，都要点名吃地锅饭，说地锅饭咋吃都香。

本打算这次吃鹅肉，直接加水，加大料清炖呢，但婆婆处理的是公鹅，没有母鹅油多，所以我又放锅里炒了炒，这样加点油会更香。说实话，平时我家很少吃鸡鸭鹅，要吃就吃自己喂的，因为自己喂的着实很香，要比快速出栏的那种，香很多很多。