汤红辛辣的泡椒和清新酸爽的柠檬助力鲜嫩鱼片， 泡椒的味道会融入鱼片中， 酸辣鲜香，清爽又不油腻， 吃一口，柠檬的气息在口中萦绕，分分钟征服味蕾，一定会成为你心中念念不忘的味觉记忆。

By 宇辰可可

用料

• 草鱼约2.5斤 1条
• 丹丹柠檬泡椒鱼调味料 1袋
• 芦笋 100克
• 豆芽 100克
• 小葱 3根
• 姜片 3片
• 柠檬 半个
• 料酒 适量

做法步骤

1、请鱼老板去骨，鱼骨斩块，鱼肉斜切蝴蝶薄片，密诀是切一刀，不断底，第二刀再切断，打开就成蝴蝶片。片好的鱼用料酒、生粉、蛋清、油抓腌起胶。

2、展示刀功时刻！透明的小蝴蝶！