4，先放一半的芒果泥到淡奶油中，采用翻拌的手法将淡奶油与芒果泥混合均匀，再继续放入另外的一半的芒果泥继续混合。

都拌匀后，用电动打蛋器迅速转两圈即可，这一步可以让他们混合的更加均匀，让冰激凌更顺滑，同时不会破坏淡奶油蓬松的状态。

5，倒入一次性餐盒中，每个放8分满，震平表面，密封冷冻4个小时以上。

因为有芒果泥的加入，所以这个冰激凌不需要每隔一个小时重新搅拌一次，直接冷冻好即可。

做好的冰激凌，颜色是淡淡的奶黄色，口感香浓，有淡淡的芒果味。而且整体清香不腻口，好吃的停不下来那种，每次挖两个球，剩下的继续密封冷冻即可。这个量可以做两个425ML的一次性餐盒。

成本大约35块钱，还是比较划算的。

小宁碎碎念

后台有朋友问，可不可以替换其他水果，吃芒果过敏。这个配方只适合制作芒果，如果用其他水果，还需要适当增加奶粉或者蛋黄，才能达到同样顺滑的作用，对比了几种做法，小宁发现，芒果的这一种格外的清甜，吃一盒都不会腻。但是其他只用蛋黄和淡奶油的，就会特别腻口，加了水果也无法改变。

可以尝试增加酸奶等。