1、将油条切小段，起锅烧油，放入油条段翻炒，煎至焦硬后盛出。

2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块备用。

3、起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜段和两勺清水，翻炒1分钟。

4、倒入油条，放少量盐、淀粉，适量胡椒粉、清水，翻炒均匀，转大火收汁后即可。

食材：丝瓜、口蘑、生姜、枸杞、小葱

1、丝瓜去皮切块，浸泡淡盐水中备用。口蘑掰去根部，放入清水中，加一勺面粉、盐，浸泡抓揉清洗，捞出冲洗后切薄片备用。生姜切丝，小葱切葱花，枸杞清水浸泡备用。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝爆香，倒入口蘑片翻炒，炒出香味后倒入丝瓜。

3、丝瓜炒至变软，倒入适量清水烧开，放入少量盐、胡椒粉、鸡精调味，倒入枸杞继续煮5分钟即可。

食材：丝瓜、鸡蛋