推荐做法：【蒜蓉木耳菜】

1.准备一把新鲜木耳菜放入清水中，加入一点食盐浸泡一会，去除上面的农药残留，然后洗干净、沥干水分；红椒切成菱形片用来配色；再多准备点蒜末备用。

2.锅内烧水、水烧开后把木耳菜控干水分倒入锅内，快速焯水30秒钟捞出，用清水冲洗降温、沥干水分备用。

3.锅内烧油、油烧热以后倒入蒜末、红椒片开小火爆出香味，倒入木耳菜快速翻炒均匀，加入食盐2克、鸡粉1克，快速翻炒至入味，淋入一点芝麻香油、提亮木耳菜颜色，翻匀后就可以出锅装盘了。

三事

每一个节气都对农耕有着非常重要的意义，农民人更是把惊蛰视为春耕开始的日子，所以有句谚语说好的“惊蛰不耙地，就像馒头漏了气”，惊蛰这一天再懒的庄稼汉也会下地，不然大长一年，你拿什么养家糊口。

平地一声雷，冬眠的虫蛇蚁兽都会应声而起、到处觅食，填补一冬的空虚，这个时候可以用撒石灰、烧艾叶的方式驱赶蛇虫，以免沾染病害、引来霉运。