海蛎饼。

今天在家炸了点莆田特色海蛎饼，外酥里软很好吃。

·肉跟海蛎简单调味下，加盐、生抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀，腌制十分钟。

·100克芋头加两片生姜，放入破壁机，加点清水，搅打成浆了倒出来。

·加200克地瓜粉、50克木薯粉、包菜碎、蒜苗碎、适量清水，搅拌均匀。

·调味加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。

·饼勺一定要跟油一起预热十分钟，等下才不会粘勺。

·炸至金黄酥脆就行啦。

自己在家做的海蛎饼真的好吃，赶紧安排起来吧。