驴打滚

它的原料是用糯米面加水揉成汤圆状，蒸熟，

根据个人口味，加上配料就可以了。

制作时要求馅卷得均匀，

层次分明，外表呈黄色，

特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

贵F·毕节

毕节汤圆

毕节地区的一种著名小吃，

以其独特的风味取胜。

毕节汤圆的风味主要靠芯馅来体现。

有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、

玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，

味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，

有的肉质干香，有的果味浓郁。

威宁火腿

与金华火腿齐名的威宁火腿，

可算威宁的名优特产之一。

它之所以成为特产，

是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，

加之本地特殊的加工制作，

形成了威宁火腿特殊的色香味。

威宁荞酥

威宁荞酥是威宁县生产民间小吃名点。

以其原料独特和制作历史悠久，而享誉全国，

威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加猪油等

多种配料制成的糕点,

香酥松散，味道鲜甜，口感清爽。