为什么饭店炒的杏鲍菇那么好吃？原来做法有诀窍，看完终于学会了。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

杏鲍菇是属于菌类的一种食材，因为它的营养价值比较丰富，吃起来有嚼劲，所以很多朋友都将杏鲍菇称为“素中之荤”。很多朋友都喜欢吃饭店里的炒杏鲍菇，但是将杏鲍菇真正的买回家之后，却不知道应该如何操作了。

今天呢我就分享给大家做杏鲍菇的正确做法，用家里的厨房小灶同样也能做出饭店里的味道哦。好了，话不多说，如果你也喜欢吃杏鲍菇的话。不妨跟着本篇文章来学习一下吧。

准备食材：杏鲍菇五个，5毛钱的五花肉一块，蒜苔一小把，大蒜少许，老姜1块，线椒一小把，精盐，生抽，蚝油，辣鲜露，鸡精。食用油。

操作步骤：

1.首先准备杏鲍菇五个，然后将其放入清水中洗掉表面的灰尘，用刀将其切成后厚的薄片，然后用手将其撕成小条放入碗中备用。