椒盐，是家中常见的调味料，气味芳香，可去除肉类的腥气，能增加食欲。一提起椒盐，脑海里就会飘过椒盐大虾、椒盐蘑菇的影子，每次吃都是光盘行动；还有椒盐烧饼，饼皮咸香酥脆，里面暄软多层，吃多少都吃不够。

椒盐还有很多很多用途，椒盐里脊、椒盐五花肉、椒盐鱿鱼、椒盐土豆片、椒盐玉米粒，每一种都鲜香美味，就像一个万能的调味品，做什么都好吃。

这么美味的调味料想要自己做简单吗？小宁教你配方，简单快手味道还正宗。想自制椒盐，不是只有花椒和盐就可以了，还需要添加小茴香和白芝麻，花椒的麻香，加上小茴香特殊的辛香，再配上芝麻的醇香，才能成就椒盐最终的美味。

食材：花椒、白芝麻、小茴香、盐，比例按顺序分别为：3:2:1:1

1、将花椒和小茴香挑选干净，然后一起倒在入水中清洗，去除表面的脏东西，淘洗干净之后稍微晾干备用。