茼蒿豆腐。

如果你油腻的吃多了不想吃饭，今天我来教你做一个非常清爽好吃的菜。这个菜做法简单，味道鲜美，关键是还非常的好看。今天我们做。

·切的这么碎就可以了，如果你喜欢，上面再打入一个鸡蛋。

·接下来我们来调个味，放点盐，盐就是正常炒菜一样的盐，鸡精来一点，白糖一丢丢，胡椒粉来一点，放一点点的生抽下去，可以来一点蚝油。

·接下来我们就给它抓均匀，把豆腐跟茼蒿捏成这样，捏均匀，这样就可以了。

·锅里放点油，有条件的来上一点猪油，这个菜放点猪油下去会很香，然后来上一点点的姜蒜，稍微给它炒香。

·接下来我们把茼蒿豆腐倒进去，倒进去以后先给它摊一下，摊平，这样稍微摊一下让它煎一下，这样它会更香。稍微煎一下，然后给它翻个面，你不要给它煎糊了，翻个面再给它摊平，这样重复个两三次。

·这个豆腐炒到这样一抖就散开了，这样我们这个菜就做好了。

出锅前，如果你喜欢来一点点的香油，这样可以更香。怎么样？