发面小火烧，外酥里软真好吃。

·200克面粉，放2克盐，再放2克酵母，用温水和成一个偏软一点的面团，醒发至两倍大。

·接下来用高压锅蒸几根腊肠，再蒸几根胡萝卜，大约10分钟就行。

·今天做蒜毫炒肉，先把蒜毫切好备用。

·这时候面也发好了，移到揉面垫上，充分的拍拍气，擀上一个大薄片，均匀的涂抹上食用油，再放点面粉卷起来，分成等份的剂子。

·在水中蘸一下，再蘸点芝麻，这样芝麻不容易掉。

·擀好开始烙了，烙的时候一面2分钟就可以翻个看，现在两面已经都是焦黄的，出锅掰开一个看看，外酥里软非常好，层次也多。

蒜毫也马上炒好出锅了，我们喜欢吃发面的主食，这样有助于消化。好了我们又开饭了。

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