一碗热腾腾的蔬菜味噌汤，是舒适，营养和美味的简单组合！日本味噌汤的多样性，可以加入各种时令蔬菜。

味噌汤是日本人的主食，基本上每天至少在桌子上一次。日本的味噌汤不仅是豆腐，裙带菜和葱，随着季节的交替，配料会发生变化，自然不会感到厌倦。

今天，我将向您展示3种 可以在家里轻松制作的蔬菜味噌汤！

想知道制作简单而正宗的味噌汤需要什么？通常有3个步骤：

1. 制作高汤

2. 在高汤中添加食材并煮至准备就绪。

3. 加入味噌，即可食用！

但是今天，我们将 跳过“第1步：制作高汤”。我们真的跳过了味噌汤制作过程中最重要的部分吗？！味噌汤还会味道鲜美吗？嗯，是的！否则，今天就不会推荐了~

· 味噌： 一般配比是 每¾杯（180 ml）水：1勺（18 g）味噌。每种味噌酱都有不同的盐含量，因此需实时调整。

随着春天的到来，我想通过将春季蔬菜加入今天的味噌汤中来迎接这个季节：

上个月访问我的密友，朋友问我是否尝试过豌豆味噌汤，我说没有，她就做了一份，味道鲜美可口。当我回到家时，我决定在我的味噌汤中加入豌豆和炸豆腐，豌豆的酥脆质地和柔软的豆腐泡，实在是再好不过了。

竹笋是经典的春季食材之一，裙带菜总是与竹笋搭配得很好。

我喜欢萝卜的温和甜味和松脆的口感，萝卜的叶子也不错。

原 料：

以下3种味噌汤的基本成分

· 1½ 杯 的水

· 2 勺味噌 （可能再加½勺）

1）萝卜味噌汤

· 1个 萝卜 （附有叶子）

· ½ 油炸豆腐 （10克）

2）竹笋裙带菜味噌汤

· 1 份 干裙带菜

· 1-2根 葱

· 50克 笋

3）豌豆味噌汤

· 10克 油炸豆腐

· 200 克 嫩豌豆