食材：1️⃣白菜2️⃣豆腐3️⃣大肠头4️⃣猪肚5️⃣胡萝卜

配料：淀粉，葱，味极鲜酱油，盐适量

做法：

1️⃣豆腐提前煎成煎豆腐，切7.8mm左右厚片，油热了下锅煎，中大火就可以，这样豆腐外皮酥脆，中间软嫩，煎好后放凉，斜刀切小片

2️⃣肠头和猪肚，胡萝卜都切片备用，白菜撕成块状

3️⃣油热葱爆锅，下白菜翻炒，淋入味极鲜酱油，有点炒软后加胡萝卜翻炒几下，再放入肠头猪肚翻炒几下后，加豆腐和清水，水量没过食材即可，盖上锅盖炖5分钟左右

4️⃣勺淀粉加水搅拌成糊状，出锅前勾芡即可。再撒上葱花开吃（不要加香菜，加香菜后味道相冲较苦，口感不好）