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我是东北人，对于东北的炖菜有特殊的感情，我不知道这道土豆粉条炖鱼，是不是东北特色炖菜，只知道它很家常，很好吃，很下饭。

下面就分享一下这道菜的做法。

食材：燕鱼一条，土豆两个，红薯粉条适量，葱、姜、蒜及各种调料

做法步骤：

1、先把适量的红薯粉条用温水泡上

2、再把鱼处理一下。我们这儿把这种鱼叫燕鱼，这样一条大概有六七两重。先给它洗净去掉内脏，然后切成段（我直接用剪刀剪的）