大家好，我是梅子，土豆在咱们的生活里那可是相当受欢迎的食材，能吃的法子多得很。不光能做成菜，还能弄出好多点心来，味道都特别棒。今儿就拿土豆给大伙分享一道既简单又好吃的面点，不用炒，不用煎，也不用炸，油少还营养健康，端到桌上，大人孩子都喜欢得不行，朋友们可以试试哟。

主要食材：

土豆2个

面粉100克

土地淀粉100克

辅料：

食用盐

生抽

葱花

蒜末

辣椒油

花椒粉

先准备两个土豆去掉外皮，之后清洗干净，切成薄片，放入锅里后水开蒸15分钟，蒸熟蒸透。

利用蒸土地这期间切一点蒜末，葱花，接着把蒸好的土豆放入大碗中，加入少许的食用盐，快速的给它怼碎，怼成细腻，没有颗粒的状态后，加入100克的面粉，100克的土豆淀粉，搅成面絮状后，给它揉成光滑的面团，之后移交到案板上，撒点干面粉，把面团放在上面搓成细长条，之后给它揪成小剂子，这个剂子一定要小一点，太大了，会不好熟。

最后表面撒一点干面粉，给它团圆，然后搓成细细的长条，全部搓好以后，开水下入锅中，用铲子轻轻的搅动一下，开锅以后煮上两分钟。

时间到后，将它捞出，放入大碗中，放入一点凉水，轻轻的给它过一下，把水分控干以后依次在里面加入少许的食用盐，生抽，花椒粉，葱花和蒜末再浇上一点热油，给它炸一下，激发香味，之后再加入少许的辣椒油和香醋将它搅拌均匀。

这道土豆拌面就做好了，香辣好吃又筋道做法，不仅简单又快速，大家有时间可以试一试哦！

好了，今天的土地拌面的做法，梅子就和大家分享到这里，您学会了吗?我们明天见，拜拜！

温馨提示：

1.土豆和面时要按比例操作，面不能太硬，太硬口感不好吃，

2.最好选择黄心土豆，做出来的土豆鱼软糯滑爽劲道，好吃。