最近把早上喝的白粥换成了这种小米粥，第一次用高压锅压出来煮的就刚刚好。今天就分享一个比较完整的教程。

·小米和水的比例就是1：11或者12，具体得看小米的吸水量。像我今天用的这个比较会吸水，所以就要得1：12的比例比较好。

·我用的这个煮法是不需要提前泡的，早上起来只要把它洗干净了，然后按一定的比例倒进高压锅。

·一开始用中小火，等它上气了之后就调最小火，然后让它慢慢压15分钟。

·排气完之后就是大概这样子，今天我煮的粘稠了一些，如果喜欢喝稀一点的就可以水加多一点点，这样压出来的小米粥就还是很好喝，同时又比较节约天然气。

·可以再煮一个酱油猪肉，或者是搭配一些其他的杂咸，这样早上吃起来就感觉很舒服。

我用的是敖汉小米，它的小米就是质量会比较好，倒出来都是这种金黄金黄的，熬出来的粥颜色也很漂亮，而且还有丰富的米油。如果是家里有老人小孩的，或者肠胃不大好的，都可以多喝这个小米粥。