豆皮怎么做才好吃也是一门学问，豆皮在咱们生活中是常见的豆制品，轻薄且有韧性，有的朋友习惯叫它千张，凉拌、清炒、烫火锅时常有它的身影，今天分享的这款美食也是看中它的特性来做的，把豆皮裹上肉馅后，扔到锅中蒸熟就能完成，很省事儿，不用炒不用炸，既可以当主食也可以做副菜。

做好的肉卷煮面煮汤放几块进去，味道也很鲜美，拿来宴客也是一道不错的美餐。觉得清淡也可以调一杯酱汁搭配，酱汁的配方在之前的减脂餐也分享过，可以参照之前做的。

好吃又解馋，豆皮口感扎实，卷上饱满多汁的肉馅，一口下去，满嘴留香。

-豆皮蒸肉卷-

前腿肉/300g、豆皮/2张、胡萝卜/半根（约60g）、香菇/2个、生姜丝/适量、鸡蛋/1个、生抽/1勺（约5g）、盐/1勺（约1g）、玉米淀粉/2勺（约10g）

熟练耗时：40分钟

工具：料理机、蒸锅

图文步骤

1.把前腿肉切小块。