对于上了年纪的朋友来说，都是从以前的苦日子过过来的，在他们看来，这顿没吃完的饭菜，下一顿依然可以吃，甚至可以连吃几顿。

但是现在时代不同了，现在大家基本不愁吃穿，与有的吃相比，大家更在意的是怎么吃更健康养生，于是传出了很多隔夜不能吃的东西，比如隔夜茶、隔夜水、隔夜饭和隔夜菜，有些朋友认为每一种都不能食用，原因多半是听说隔夜后里面细菌多，还有大量的亚硝酸盐，吃多了易致癌。隔夜的这些食材，真的每一种都不能食用吗?下面医生直接给出答案，看看你吃对了吗?

隔夜的茶、水、米饭和菜，真的每一种都不能继续吃了吗?

这是不对的，有的依旧可以吃，有的则建议大家尽量不吃为好，需要具体来分析，且针对不同的食材。

隔夜茶：隔夜茶确实不建议大家继续饮用。

喝茶可以修身养性，茶叶中含有多种营养物质，抗氧性功能也比较好，适当常喝点淡茶有益身体健康。但是隔夜茶，放置了较长时间，里面容易滋生细菌，而且隔夜的茶水中还可能会产生一种酸，若喝了，胃黏膜会受到刺激，尤其是本身肠胃就不太好的人，若常喝隔夜茶，可能会影响到身体正常的消化能力，引起拉肚子等不适。

另外，隔夜茶中的维生素等营养物质也流失了不少，喝隔夜茶还不如一早上起来喝一杯温白开水。

隔夜水：如果是已经烧开的水，第二天是可以喝的。

很多朋友觉得隔夜水中会产生致癌物，亚硝酸盐较多，常喝不健康。但其实大家真的弄懂看来隔夜的概念吗?其实仔细想一下，如果是早上烧的水，到了下午或晚上，只要没隔夜，很多人就认为可以喝，而水是晚上才烧的，隔夜了到第二天，为啥就不能喝了呢?其实这两种情况下，水搁置的时间都差不多。