据说南方人和北方人的气质，习惯和饮食文化不同。在早餐店里吃一碗普通豆腐会让南方人和北方人争论不休。南方人认为加糖吃最可口，而北方人则认为只有咸的才对。端午节快到了，南方人会打包甜饺子，而北方人则喜欢吃咸饺子，所以又甜又咸的派对PK将再次拉开帷幕！

除了豆腐脑和饺子外，还有一种食物也使北方和南方对它有两种截然不同的态度。它被南方人视为废品，但出人意料地在北部的夜市中流行，它必须作为烧烤摊位才能美味。尤其是在夏天，许多人都喜欢将其与啤酒搭配使用，而且味道非常令人愉悦。

它是鸡的骨架，有人称它为鸡壳。它是整个鸡的骨架，通常是速冻产品，很少有新鲜的。许多人只是用鸡壳代替整只鸡，只是挂了一锅鸡汤。但是，由于鸡骨头小，肉不多，冷藏后味道和营养都会大大降低，即使是爱喝汤的广东人，也很愿意买汤，通常都是开小饭店吃的人。向上。

尽管这种鸡壳在南方并不受欢迎，甚至有些南方人从未见过这种鸡壳。但是当它向北移动时，在超级市场和蔬菜市场上到处可见，甚至在夜市的烧烤摊位上变成了“明星食品”，尤其是对于沉阳人来说。这特别好。洗净鸡壳，撒上各种调味料并腌制。尝起来不错后，可以用铁棍串起来烤。

木炭剧烈燃烧，烤鸡壳。烧烤时，有必要涂抹食用油和调味料，以使香气缓慢刺激，直到鸡壳的两面都变成褐色。您可以服务。在北方人眼中，鸡壳根本不需要切成小块，只需捡起一个完整的壳即可。撕裂和吃东西是愉快的。尽管肉不多，但骨头已经烤得酥脆和残渣。嚼起来很香，又来了。一打啤酒，三五个朋友坐在一起，吃肉，喝酒，聊天，很开心！

对于北方人来说，鸡壳不仅美味，而且比其他肉类便宜。它们是生活中罕见的美味佳肴。当他们得知南方人把它当作废品时，他们都反复叹了口气：“南方人太浪费了，太不理性了！”

实际上，南方人并不喜欢像碎屑那样的鸡壳，而是因为他们觉得它的肉太少了，只能买冷冻的。北方是冬天，冬天很冷，很多食物直接放在门外的雪堆里，所以很早以前他们就习惯吃各种冷冻食品，自然他们对冷冻鸡肉也不太在意贝壳。除了烧烤外，还有许多其他用鸡壳做成的菜，可以炖，炸，也可以做成鸡壳酱，味道并不比新鲜鸡肉差。

作为南方人的美食家，他还说，处理鸡壳并没有想象中那么麻烦。有时候，您食用后不必担心任何食品安全问题。如果有机会，您必须尝试一下！