家常娃娃菜炖豆腐，鲜美可口，开胃下饭，天冷要多吃

不知道从什么时候开始，娃娃菜这种食材已经成了一种大众偏爱的美味。娃娃菜有“迷你大白菜”一说，其口感鲜嫩清甜，稍微加热变软就很美味，加点蚝油可提鲜，北京人喜欢菜中加酱油，有点酱色和酱香似乎更对胃口，如果不加也可以，更显清香。

很多人都认为娃娃菜其实就是“年幼的大白菜”，其实不然，娃娃菜的营养价值和大白菜的完全不同。娃娃菜是由种外进口到我国的蔬菜品种。味道甘甜，价格比普通的白菜略高值些，富含维生素叶绿素的含量也比较高，具有丰富的营养价值。

将娃娃菜和豆腐搭配在一起，做一碗家常娃娃菜炖豆腐，鲜美可口，开胃下饭，孩子比较喜欢吃，一碗热乎乎的娃娃菜炖豆腐，连汤水都格外鲜美，即使是素菜也能做出比肉还好吃的味道，非常受家人的欢迎，下面就来看一下这道菜的具体做法。

【菜品】：娃娃菜炖豆腐

【烹饪食材】：娃娃菜两个，豆腐一块，五花肉一块，魔芋丝少许，植物油一勺，豆瓣酱一勺，酱油两勺，高汤两勺，姜片4片，花椒少许，葱花适量，五香粉少许。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好全部食材，豆腐洗干净之后切成块，娃娃菜清洗干净之后切成块备用，五花肉最好选择五花三层的下五花，然后切成片备用。