大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。

白菜豆腐是我们吃的最多的家常食材， 一般在我们这儿豆腐和白菜的经典搭配就是白菜炖豆腐，汤汤水水的一大碗。我不喜欢喝汤自然把带汤的白菜炖豆腐划分到不喜欢类，不喜欢自然不会去做了，但昨天吃火锅却剩了豆腐和娃娃菜这两样食材，秉着不浪费的精神换个花样吧，请看香煎豆腐烩娃娃菜。

【豆腐烩娃娃菜】

1.首先我们准备一下食材：豆腐400克，切成厚片，放在盆中备用。

娃娃菜两个，从中间切成两半，再切成宽条放在盆中，加入清水，再加入一勺食盐浸泡几分钟，翻动几下，把连在一起的抓散。

生姜一块，切成薄片，小米椒切成辣椒圈，放在盆中，大蒜切成薄片，大葱切成马蹄片，与姜，小米椒，蒜放在一起备用。