春天到了，大家都喜欢吃些下饭的菜肴，用来给身体补充营养，在众多下饭的家常菜当中有一道菜特别受欢迎，不管是餐厅小馆，还是自己家做饭，都会出现它的身影——青椒炒肉丝。

青椒炒肉丝这道菜开胃下饭，几乎无人不爱，但很多人却做不好这道菜，搞不清楚，做青椒炒肉时，是先炒肉还是先炒青椒，所以往往在家做不出饭店那么鲜香的味道。

今天厨娘就用螺丝椒代替普通的青椒，教大家在家如何做出比饭店还鲜香下饭的青椒炒肉。

螺丝椒相对于普通青椒而言，辣味更辣，对于喜欢吃辣的朋友来说，那可是人间美味；对于不能吃辣的朋友，还是建议使用普通青椒来制作即可。

接下来，就让厨娘给大家详细讲解一下具体步骤吧，相信看完你会得到答案。

★★★ 青椒炒肉丝 ★★★