海带相信大家在日常生活中经常会吃，它有很多品种和种类，*湿的，粗的细的，应有尽有，今天我们买了点湿海带丝来炒炒。

第一步，海带丝放水里泡泡清洗干净，用剪刀剪断剪短，备用。

第二步，切几片生姜片，切成小块，起锅热油，姜片爆香后，将海带丝倒入锅中翻炒。大概翻炒三到五分钟，尽量多炒一会儿，湿海带丝比较硬，炒的火候不够的话不软；接着加适量食盐、生抽、蚝油、清水，接着炒十几下，盖上锅盖，中小火煮五到十分钟。

第三步：等汤汁收的差不多了，就可以关火装盘了，一盘红烧海带丝就做好了。

放了酱油的海带丝还是很鲜很开胃的，今天有亲戚家的小朋友来吃饭，海带丝吃上瘾了，饭都躲添了一勺，吃完还吃了好多海带丝，好吃的停不下来。

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