萝卜饺子好吃有讲究，别焯水了，学会3个技巧，饺子想不好吃都难

开春了，多吃些萝卜对身体有好，可以提高免疫力，养阴润肺，补充水分等。萝卜不仅营养价值高，吃法也比较多，比如腌萝卜、炖萝卜、炒萝卜等等，但我最爱吃的还是萝卜饺子。

萝卜含有丰富的水分，口感爽脆多汁，用它来包饺子是再合适不过了。不过调萝卜馅并不简单，萝卜不仅水多，而且味道辛辣，还有一股生味，如果处理不好，饺子肯定是不好吃的，怎么办呢？

很多人都会把萝卜焯一下水，这样虽然不辣也不生了，但萝卜变得不爽脆了，而且特有的鲜味也没了。其实，做萝卜饺子不建议焯水，只需简单一步，饺子特好吃。

白萝卜、绿萝卜、红萝卜，都可以用来包饺子，方法是一样的，只是味道有些许差别。

萝卜含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道蠕动，排出体内的毒素和垃圾，有减肥的作用，还能帮助消化，是开春后难得的好菜。下面我和大家分享一下做萝卜饺子的技巧，喜欢吃的朋友学一学，饺子想不好吃都难。

【萝卜猪肉饺子】

准备白萝卜、猪肉、香葱、生姜、花椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油。

1、猪肉去皮后剁成肉馅，加入葱姜末、食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精，用筷子顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。