嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道用大蒜和五花肉制作的一道下饭菜：“大蒜炒肉”， 这是一道蒜香浓郁，特别开胃好吃的下饭菜，今天把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。

大蒜是我们日常生活中很常见的食材，既可以作为调味品，又可以搭配其它食材一起做成家常美食。大蒜可以说浑身上下都是做菜的好食材，它出苗时可以蒜苗炒肉、出苔时可以蒜苔炒肉，蒜苔吃完还有大蒜头。大蒜头很多时候我们都是把它当成调味品，或者是把它腌制成小腌菜来吃。

而今天我们就把它当成菜和五花肉一起炒来吃的，很多人可能还没有吃过，其实把它和肉一起炒来吃，那种浓浓的蒜香味香，加上猪肉的肉香味，特别好吃，尤其是五花肉经过蒜香的滋润，变得肥而不腻，下酒下饭都不错，是一道老少皆宜的家常菜。做法也特别的简单，喜欢的朋友可以试试，下面介绍制作方法。

【制作主料】：五花肉半斤、大蒜2头、香葱4-5棵

【制作调料】：豆瓣酱1勺、豆豉1勺、小米辣2个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、白糖小半勺

【步骤一】：把五花肉去皮切成和硬币差不多厚的薄片装盘备用。