【步骤六】：差不多翻炒调料和五花肉翻炒均匀，放入香葱段，简单翻炒几下就出锅成菜。

今天和大家分享的这道“大蒜炒肉”就制作完成，炒熟的五花肉肥而不腻，嫩滑爽口，蒜片香气浓郁又不辛辣，连孩子也爱吃，就是制作的时候要注意这几点。

（1）制作这道菜最好用新鲜的大蒜，新鲜的大蒜清香味浓，炒出来特别好吃，当然用干蒜也不错。

（2）五花肉最好把皮去掉，要不炒出来可能咬不动。

（3）五花肉要先把油脂爆炒出来，这样再放调料和大蒜，这样炒出来吃才香。

（4）这道菜不需要单独加盐， 因为豆豉、豆瓣酱、酱油都是咸的，放盐可能就咸了。

以上内容是我和大家分享的“大蒜炒肉”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动， 感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！