导语：脂肪最怕遇到这菜，秋天要常吃，清肠刮油又爽口，天天吃不够！

大家好，我是傻姐美食，现在的生活条件越来越好了，反而很多人都喜欢吃起了外卖，但是小编个人认为外卖不仅不好吃，而且吃起来也比较贵。对于上班族的我们是不是很多人都喜欢点外卖？小编最不喜欢点外卖，总感觉吃起来不卫生，每到周末小编就会去超市买一些新鲜的蔬菜放在冰箱冷藏，专门挑选一些简单快捷的食材，一次性买够吃一周的，晚上下班就会给家人做一炖可口的饭菜，好吃又实惠！

像我们常吃的饭菜最简单快捷的有：西红柿炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、鸡蛋饼等等，很多种都适合上班族，几分钟就搞定，而且还营养，尤其是天冷以后不建议大家在外面吃，自己在家做饭，热乎乎的吃到肚子里特别的舒服。周末去超市看到鸡蛋比较新鲜，但是最近几天的鸡蛋价格涨势有点凶猛，都涨到了5.6元一斤，家里有老人孩子少不了鸡蛋，我就随手捡了10斤鸡蛋。说起鸡蛋它和这菜最搭配，简单一炒，开胃又下饭，还解油腻，它就是“线椒”，线椒现在吃正当季，比较新鲜，而且线椒还好保存，买回来后裹上一层保鲜膜放在冰箱冷藏保存，这样放一周不会坏。

鸡蛋的营养比较丰富，它的营养也非常全面，它具有补充优质蛋白质，增加饱腹感，保护胃，以及对于减肥有帮助。鸡蛋虽然有着优质的蛋白质，但是每天吃不要过量食用，一天不要超过两个鸡蛋，蛋清可以多吃。线椒我们通常用来用作配菜，搭配其它食材，而且线椒的营养比较丰富，富含一定量的膳食纤维、维生素等，它能够很好地促进肠道蠕动，缓解便秘。下面小编就和大家分享线椒炒鸡蛋的美味做法，随手一炒，三碗米饭不够吃！

【线椒炒鸡蛋】 所准备的食材有：2个鸡蛋、三个线椒、盐、十三香、食用油、大蒜、白醋

具体做法：1、首先我们准备一下食材，取一个碗打入2个鸡蛋，放入几滴的白醋去腥、盐、十三香用筷子迅速地搅散，白醋不仅去腥效果好，而且还能够使炒熟的鸡蛋蓬松鲜嫩。接下来再准备两个去皮的大蒜、三个线椒清洗干净后去掉根蒂，改刀切成小段，把所有食材准备好即可。

2、热锅凉油，放入大蒜炒香，再把线椒段放入，煸炒一会，倒入搅好的鸡蛋液，不要着急用铲子铲，等鸡蛋定型后，用铲子将鸡蛋翻下面，最后用铲子把鸡蛋倒散就可以。

好吃又美味的线椒炒鸡蛋就炒熟了，好吃又下饭，这下米饭可遭殃了。这么简单的饭菜只需要两分钟就可以炒熟，比起点外卖、煮泡面营养多了，就连不会做饭的人一看就能学会。如果有小伙伴正发愁吃什么？又不会做饭，赶快试做这道营养好吃的下饭菜吧。

大家吃过线椒炒鸡蛋吗？鸡蛋还能和哪些食材搭配？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！