起锅烧水，加入少许料酒，水开后下入切好的肉片，开大火煮3分钟左右，倒出控水备用。
另起锅添入食用油，油温烧至5成热时，下入肉片，然后再下入配菜，滑油10秒钟后捞出控油。
锅内留底油，倒入葱姜蒜爆香，淋入少许料酒，加入豆瓣酱5克，老干妈5克，翻炒化开。
倒入肉片和配菜，快速翻炒片刻，再加入老抽2克， 食盐2克，白糖3克，胡椒粉1克，再翻炒几下。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2025-03-20 10:55:03作者：YD166手机阅读>>
起锅烧水，加入少许料酒，水开后下入切好的肉片，开大火煮3分钟左右，倒出控水备用。
另起锅添入食用油，油温烧至5成热时，下入肉片，然后再下入配菜，滑油10秒钟后捞出控油。
锅内留底油，倒入葱姜蒜爆香，淋入少许料酒，加入豆瓣酱5克，老干妈5克，翻炒化开。
倒入肉片和配菜，快速翻炒片刻，再加入老抽2克， 食盐2克，白糖3克，胡椒粉1克，再翻炒几下。
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