虽然眼下已入冬，然而螃蟹却很肥美，膏多肉满，那叫一个肥，蟹黄多得都快溢出来，它的营养价值也很高，属于优质蛋白质，吃了还不胖，身体很容易吸收。蟹黄则是螃蟹身上最好吃的一部分，味道浓郁醇厚，淡淡的咸味里带着微微的甜味，这种鲜美的味道是味精无法调和出来的，用来炒米饭，光想想口中就丰盈了津液！

食材清单：

①红鲟两只，也可以是大闸蟹或者其他品种自己喜欢的蟹，红鲟也叫青蟹，蟹膏厚实饱满，味道极其鲜美。

②糯米饭一大碗，份量可根据个人的需求增减。